筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 低温等离子体(1)
  • 微热(1)
  • 榨菜(1)
  • 理化性质(1)
  • 膜璞腐败(1)

显示更多

作者

  • 赵楠 AND 葛黎红 AND 张恺熹 AND 黄玉立 AND 侯新磊 AND 梅源 AND 曾雪晴 AND 王艳丽 AND 彭灯水 AND 颜正财 AND 章建浩(0)

机构

  • 南京农业大学食品科学技术学院(1)
  • 吉香居食品股份有限公司(1)
  • 四川师范大学生命科学学院(1)
  • 四川省农业科学院农产品加工研究所(1)

显示更多

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵楠(精确检索)
作者:葛黎红(精确检索)
作者:张恺熹(精确检索)
作者:黄玉立(精确检索)
作者:侯新磊(精确检索)
作者:梅源(精确检索)
作者:曾雪晴(精确检索)
作者:王艳丽(精确检索)
作者:彭灯水(精确检索)
作者:颜正财(精确检索)
作者:章建浩(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1微热辅助低温等离子体杀菌技术对榨菜贮藏期品质劣变的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 榨菜 低温等离子体 微热 理化性质 膜璞腐败

年份：2023

首页上一页1下一页尾页

微信小程序