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期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 产酶条件优化(1)
  • 制曲条件优化(1)
  • 固态制曲(1)
  • 米曲霉mjy2-5(1)
  • 红曲糟(1)

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作者

  • 赵燚涛 AND 梁璋成 AND 何志刚 AND 任香芸 AND 林晓姿 AND 李维新(0)

机构

  • 福建省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵燚涛(精确检索)
作者:梁璋成(精确检索)
作者:何志刚(精确检索)
作者:任香芸(精确检索)
作者:林晓姿(精确检索)
作者:李维新(精确检索)
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共1条记录
1红曲糟制曲条件优化及米曲霉产酶条件研究

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 红曲糟 固态制曲 制曲条件优化 米曲霉MJY2-5 产酶条件优化

年份：2024

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