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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 渔业科学进展(1)

关键词

  • 条斑紫菜(1)
  • 烤制(1)
  • 风味变化(1)

作者

  • 赵玲 AND 曹荣 AND 王联珠 AND 刘淇 AND 刘胜男(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵玲(精确检索)
作者:曹荣(精确检索)
作者:王联珠(精确检索)
作者:刘淇(精确检索)
作者:刘胜男(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1条斑紫菜烤制前后特征风味变化研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：渔业科学进展

关键词： 条斑紫菜 烤制 风味变化

年份：2021

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