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收录级别

期刊名称

  • 中国食品工业(1)

关键词

  • 加工工艺(1)
  • 樱桃罐头(1)
  • 正交试验(1)
  • 理化指标(1)
  • 花色素流失(1)

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作者

  • 赵珺泽 AND 仪淑敏 AND 隋韶奕(0)

机构

  • 渤海大学(1)
  • 辽宁省果树科学研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵珺泽(精确检索)
作者:仪淑敏(精确检索)
作者:隋韶奕(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1樱桃罐头脱色问题与加工工艺优化研究

作者：

机构：

来源：中国食品工业

关键词： 樱桃罐头 花色素流失 加工工艺 理化指标 正交试验

年份：2023

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