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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • so_2(1)
  • tpa(1)
  • 红地球葡萄(1)
  • 质构(1)

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作者

  • 赵芳芳 AND 魏佳 AND 陈燕 AND 张健 AND 郑素慧 AND 吴斌(0)

机构

  • 新疆农业大学食品科学与药学学院;新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵芳芳(精确检索)
作者:魏佳(精确检索)
作者:陈燕(精确检索)
作者:张健(精确检索)
作者:郑素慧(精确检索)
作者:吴斌(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1二氧化硫(SO_2)对葡萄果实采后质构和果皮蜡质损伤的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 红地球葡萄 质构 SO_2 TPA

年份：2018

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