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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 咖啡豆(1)
  • 品质评价(1)
  • 指标筛选(1)
  • 特征性指标(1)

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作者

  • 赵茜 AND 苗玥 AND 季圣阳 AND 闫林 AND 李也 AND 张芳 AND 龚加顺 AND 陆柏益(0)

机构

  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所(1)
  • 云南农业大学食品科学技术学院(1)
  • 云南省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 北京工业大学环境与生命学部(1)
  • 浙江大学生物系统工程与食品科学学院(1)

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年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵茜(精确检索)
作者:苗玥(精确检索)
作者:季圣阳(精确检索)
作者:闫林(精确检索)
作者:李也(精确检索)
作者:张芳(精确检索)
作者:龚加顺(精确检索)
作者:陆柏益(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1咖啡豆品质评价体系构建及国产咖啡豆品质评价

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 咖啡豆 品质评价 主成分分析 特征性指标 指标筛选

年份：2024

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