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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 茶叶科学(1)

关键词

  • 冷藏(1)
  • 大黄鱼片(1)
  • 新鲜度(1)
  • 茶多酚(1)

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作者

  • 赵进 AND 汪金林 AND 励建荣 AND 朱军莉 AND 吕卫金(0)

机构

  • 浙江工商大学食品与生物工程学院(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵进(精确检索)
作者:汪金林(精确检索)
作者:励建荣(精确检索)
作者:朱军莉(精确检索)
作者:吕卫金(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1茶多酚浸泡大黄鱼片真空包装0℃贮藏期间品质变化特性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 大黄鱼片 茶多酚 冷藏 新鲜度

年份：2012

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