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收录级别

  • CSCD(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 体外模拟人体肠液(1)
  • 免疫原性(1)
  • 消化稳定性(1)
  • 虾致敏蛋白pena1(1)

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作者

  • 赵鑫 AND 高美须 AND 王志东 AND 支玉香 AND 牟慧 AND 沈月(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所^北京协和医院变态反应科(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵鑫(精确检索)
作者:高美须(精确检索)
作者:王志东(精确检索)
作者:支玉香(精确检索)
作者:牟慧(精确检索)
作者:沈月(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1模拟肠液对Pena1及其抗原表位免疫原性的影响

作者： CSCD

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 虾致敏蛋白Pena1 体外模拟人体肠液 免疫原性 消化稳定性

年份：2015

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