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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • “蔬香酥烤鸭”(1)
  • 焖炉烤鸭(1)
  • 营养成分(1)

作者

  • 赵霖 AND 鲍善芬 AND 宋曙辉 AND 孙立新 AND 李珍 AND 王文琪(0)

机构

  • 解放军总医院营养科(1)
  • 解放军总医院营养科;国家蔬菜工程技术研究中心;北京"便宜坊"烤鸭集团公司(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵霖(精确检索)
作者:鲍善芬(精确检索)
作者:宋曙辉(精确检索)
作者:孙立新(精确检索)
作者:李珍(精确检索)
作者:王文琪(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1“蔬香酥烤鸭”与普通焖炉烤鸭营养成分的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 营养成分 “蔬香酥烤鸭” 焖炉烤鸭

年份：2009

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