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作者: 辛明; 李昌宝; 李杰民; 陈港辉; 孙健; 邓军; 李丽; 杨莹; 北大核心
机构: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所; 南宁云鸥物流股份有限公司
来源:食品科技
关键词: 植物乳杆菌 保护剂 真空冷冻干燥 响应面
年份:2021
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