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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 新疆农业科学(1)

关键词

  • 变温压差膨化(1)
  • 干燥工艺(1)
  • 库尔勒香梨(1)
  • 脆片(1)

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作者

  • 过利敏 AND 孟伊娜 AND 杨洋 AND 邹淑萍 AND 马燕 AND 张健 AND 许铭强 AND 张谦(0)

机构

  • 农业大学食品科学与药学学院(1)
  • 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:过利敏(精确检索)
作者:孟伊娜(精确检索)
作者:杨洋(精确检索)
作者:邹淑萍(精确检索)
作者:马燕(精确检索)
作者:张健(精确检索)
作者:许铭强(精确检索)
作者:张谦(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1库尔勒香梨脆片变温压差膨化干燥工艺初探

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：新疆农业科学

关键词： 库尔勒香梨 变温压差膨化 干燥工艺 脆片

年份：2016

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