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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 农业机械学报(1)

关键词

  • 南极磷虾(1)
  • 抗氧化效果(1)
  • 红酒提取物(1)
  • 色泽(1)
  • 贮藏(1)

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作者

  • 迟海 AND 李学英 AND 杨宪时 AND 杨峰 AND 涂敏建(0)

机构

  • 上海理工大学医疗器械与食品学院(1)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(1)
  • 大连海洋大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:迟海(精确检索)
作者:李学英(精确检索)
作者:杨宪时(精确检索)
作者:杨峰(精确检索)
作者:涂敏建(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1红酒提取物对南极磷虾贮藏过程中抗氧化效果的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业机械学报

关键词： 红酒提取物 南极磷虾 色泽 贮藏 抗氧化效果

年份：2013

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