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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • pickering乳液(1)
  • 姜黄素(1)
  • 抗菌(1)
  • 银耳多糖(1)

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作者

  • 邓伟 AND 吴俐 AND 郑志鹏 AND 易可欣 AND 李怡彬(0)

机构

  • 福建省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邓伟(精确检索)
作者:吴俐(精确检索)
作者:郑志鹏(精确检索)
作者:易可欣(精确检索)
作者:李怡彬(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1银耳多糖/姜黄素复合颗粒稳定Pickering乳液构建及抑菌性能

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 银耳多糖 Pickering乳液 姜黄素 抗菌

年份：2024

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