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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 品质评价(1)
  • 真空冷冻(1)
  • 葡萄脆粒(1)

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作者

  • 邓婷婷 AND 肖亚冬 AND 刘春泉 AND 徐亚元 AND 郑铁松 AND 李大婧 AND 宋江峰(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所;南京师范大学金陵女子学院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邓婷婷(精确检索)
作者:肖亚冬(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
作者:徐亚元(精确检索)
作者:郑铁松(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
作者:宋江峰(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同品种冻干无核葡萄脆粒品质评价

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 葡萄脆粒 真空冷冻 主成分分析 品质评价

年份：2020

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