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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 加工适用性(1)
  • 品质特性(1)
  • 挤压膨化(1)
  • 紫甘薯全粉(1)

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作者

  • 邓少颖 AND 孙健 AND 朱红 AND 岳瑞雪 AND 张毅 AND 张文婷 AND 李慧 AND 马晨(0)

机构

  • 丰县农业干部学校(1)
  • 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所江苏徐州甘薯研究中心(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邓少颖(精确检索)
作者:孙健(精确检索)
作者:朱红(精确检索)
作者:岳瑞雪(精确检索)
作者:张毅(精确检索)
作者:张文婷(精确检索)
作者:李慧(精确检索)
作者:马晨(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同品种紫甘薯全粉挤压膨化圈品质特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 紫甘薯全粉 挤压膨化 品质特性 加工适用性

年份：2024

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