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收录级别

期刊名称

  • 农产品加工(1)

关键词

  • 亚硝酸盐(1)
  • 腌制(1)
  • 酸黄瓜(1)

作者

  • 邓鹏 AND 王守经 AND 徐同成 AND 程安炜 AND 杜方岭(0)

机构

  • 山东省农科院农产品研究所(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邓鹏(精确检索)
作者:王守经(精确检索)
作者:徐同成(精确检索)
作者:程安炜(精确检索)
作者:杜方岭(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1酸黄瓜腌制中影响亚硝酸盐含量的因素分析

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 酸黄瓜 腌制 亚硝酸盐

年份：2009

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