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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品添加剂(1)

关键词

  • 功能性马铃薯食品(1)
  • 功能特性(1)
  • 营养成分(1)
  • 食品加工(1)
  • 马铃薯(1)

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作者

  • 邱心洋 AND 袁惠君 AND 李梅 AND 程建新 AND 田世龙 AND 李志忠(0)

机构

  • 兰州理工大学生命科学与工程学院(1)
  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邱心洋(精确检索)
作者:袁惠君(精确检索)
作者:李梅(精确检索)
作者:程建新(精确检索)
作者:田世龙(精确检索)
作者:李志忠(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1马铃薯营养特性及其功能性产品开发研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品添加剂

关键词： 马铃薯 营养成分 功能特性 功能性马铃薯食品 食品加工

年份：2024

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