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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 水溶性壳聚糖(wsc)(1)
  • 涂膜(1)
  • 绿芦笋(1)
  • 羧甲基壳聚糖(cmc)(1)

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作者

  • 邱苗 AND 杨成 AND 蒋珩珺 AND 陈群超 AND 黄建颖(0)

机构

  • 浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邱苗(精确检索)
作者:杨成(精确检索)
作者:蒋珩珺(精确检索)
作者:陈群超(精确检索)
作者:黄建颖(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1水溶性壳聚糖涂膜处理对采后绿芦笋贮藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 水溶性壳聚糖(WSC) 羧甲基壳聚糖(CMC) 绿芦笋 涂膜

年份：2013

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