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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 子实体(2)
  • 蛹虫草(2)
  • β-胡萝卜素(1)
  • 抑菌活性(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 提取(1)
  • 稳定性(1)
  • 类胡萝卜素(1)

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作者

  • 邵颖 AND 刘辉 AND 赵士琛(0)

机构

  • 徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室(1)
  • 江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室徐州工程学院(1)

年份

  • 2016(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邵颖(精确检索)
作者:刘辉(精确检索)
作者:赵士琛(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1蛹虫草子实体中类胡萝卜素的提取及抗氧化活性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 蛹虫草 子实体 类胡萝卜素 提取 抗氧化活性

年份：2016

2蛹虫草子实体中β-胡萝卜素的稳定性及抑菌活性

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 蛹虫草 子实体 β-胡萝卜素 稳定性 抑菌活性

年份：2016

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