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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 南方水产(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 保水性(1)
  • 冷冻保藏(1)
  • 凡纳滨对虾(1)
  • 南美白对虾虾仁(1)
  • 品质评价(1)
  • 响应面法(1)
  • 无磷保水剂(1)

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作者

  • 邹明辉 AND 李来好 AND 郝淑贤 AND 杨贤庆 AND 石红 AND 魏涯 AND 岑剑伟(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(2)
  • 广东海洋大学食品科技学院(1)

年份

  • 2010(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邹明辉(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:石红(精确检索)
作者:魏涯(精确检索)
作者:岑剑伟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共2条记录
1凡纳滨对虾虾仁在冻藏过程中品质变化研究

作者：

机构：

来源：南方水产

关键词： 凡纳滨对虾 冷冻保藏 品质评价

年份：2010

2响应面法优化南美白对虾虾仁无磷保水工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 响应面法 无磷保水剂 南美白对虾虾仁 保水性

年份：2010

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