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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 新梨7号梨汁;加工;指标;抗氧化能力;相关性(1)

作者

  • 邹曼 AND 张雪丹 AND 张倩 AND 辛力 AND 王少敏 AND 马亚男(0)

机构

  • 山东省果树研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邹曼(精确检索)
作者:张雪丹(精确检索)
作者:张倩(精确检索)
作者:辛力(精确检索)
作者:王少敏(精确检索)
作者:马亚男(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1新梨7号梨汁加工过程中品质的变化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 新梨7号梨汁;加工;指标;抗氧化能力;相关性

年份：2021

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