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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 渔业科学进展(1)

关键词

  • 不同部位(1)
  • 品质(1)
  • 大菱鲆(1)
  • 营养(1)
  • 评价(1)
  • 质构(1)

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作者

  • 邹朝阳 AND 赵峰 AND 王志 AND 欧帅 AND 王轰 AND 李国栋 AND 周德庆(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室(1)
  • 蓬莱汇洋食品有限公司(1)
  • 青岛益和兴食品有限公司(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邹朝阳(精确检索)
作者:赵峰(精确检索)
作者:王志(精确检索)
作者:欧帅(精确检索)
作者:王轰(精确检索)
作者:李国栋(精确检索)
作者:周德庆(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1大菱鲆不同部位营养与质构品质分析评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：渔业科学进展

关键词： 大菱鲆 不同部位 营养 质构 品质 评价

年份：2019

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