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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学技术学报(1)

关键词

  • 抗氧化(1)
  • 杂醇油(1)
  • 甲醇(1)
  • 酿酒酵母(1)
  • 骏枣(1)

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作者

  • 邹波 AND 徐玉娟 AND 肖更生 AND 吴继军 AND 余元善 AND 唐道邦 AND 温靖(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邹波(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:肖更生(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:唐道邦(精确检索)
作者:温靖(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同酿酒酵母对骏枣果酒发酵特性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 酿酒酵母 骏枣 抗氧化 甲醇 杂醇油

年份：2019

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