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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 广东农业科学(1)

关键词

  • 佛手(1)
  • 抗氧化(1)
  • 活菌数(1)
  • 芽孢杆菌(1)
  • 软糖(1)

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作者

  • 邹波 AND 黄榆舒 AND 李璐 AND 余元善 AND 徐玉娟 AND 吴继军 AND 安可婧 AND 陈汉民(0)

机构

  • 华南农业大学食品学院(1)
  • 广东展翠食品股份有限公司(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邹波(精确检索)
作者:黄榆舒(精确检索)
作者:李璐(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:安可婧(精确检索)
作者:陈汉民(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1三种芽孢杆菌在佛手浆中的发酵特性及其在软糖中的应用初探

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 佛手 芽孢杆菌 活菌数 抗氧化 软糖

年份：2021

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