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共1条记录
1不同生物酶协同植物乳杆菌发酵对紫甘薯生全粉理化特性的影响
作者： 北大核心 CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词： 紫甘薯生全粉 植物乳杆菌 米根霉 普鲁兰酶 纤维素酶 发酵
年份：2023
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