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收录级别

北大核心(4)
CSCD(2)

期刊名称

江苏农业科学(2)
现代食品科技(1)
食品与发酵工业(1)
食品工业科技(1)

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关键词

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作者

郁萌 AND 刘春泉 AND 牛丽影 AND 李大婧(0)

机构

江苏省农业科学院农产品加工研究所(4)
中国农业大学食品科学与营养工程学院(1)
南京师范大学金陵女子学院(1)
国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)
江苏省农业科学院园艺研究所(1)

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年份

2016(1)
2014(3)
2013(1)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:郁萌(精确检索)

作者:刘春泉(精确检索)

作者:牛丽影(精确检索)

作者:李大婧(精确检索)

排序方式：

1脱苦处理对枸橼汁品质的影响

作者：郁萌; 刘春泉; 牛丽影; 李大婧; 北大核心

机构：南京师范大学金陵女子学院; 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：江苏农业科学

关键词：枸橼汁树脂脱苦

年份：2014

2香橼精油的组成及香气活性成分的GC-MS-O分析

作者：牛丽影; 郁萌; 刘夫国; 李大婧; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：食品与发酵工业

关键词：香橼精油化学成分香气特征

年份：2013

3香橼开发利用研究进展

作者：刘春泉; 李大婧; 牛丽影; 郁萌; 宋江峰; 北大核心

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：江苏农业科学

关键词：香橼种植真伪鉴别成分加工研究综述

年份：2014

4树脂脱苦对香橼汁挥发性单萜烯碳氢化合物的影响

作者：牛丽影; 郁萌; 李大婧; 刘春泉;

机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院; 江苏省农业科学院园艺研究所; 国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心

来源：现代食品科技

关键词：香橼单萜烯碳氢化合物脱苦处理气相色谱

年份：2014

5香橼精油体外抗氧化及其抑菌活性研究

作者：刘春菊; 牛丽影; 郁萌; 李大婧; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词：香橼精油抗氧化抑菌

年份：2016