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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业学报(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 组合干燥(1)
  • 胡萝卜脆片(1)

作者

  • 郎旭敏 AND 徐亚元 AND 肖亚冬 AND 李大婧 AND 刘春泉 AND 郑铁松 AND 宋江峰 AND 张钟元(0)

机构

  • 南京师范大学食品与制药工程学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郎旭敏(精确检索)
作者:徐亚元(精确检索)
作者:肖亚冬(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
作者:郑铁松(精确检索)
作者:宋江峰(精确检索)
作者:张钟元(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同组合干燥方式对胡萝卜脆片品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 胡萝卜脆片 组合干燥 品质

年份：2021

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