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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 天然低共熔溶剂(1)
  • 总多酚(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 正交试验(1)
  • 花生红衣(1)
  • 超声(1)

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作者

  • 郑一晨 AND 向飞 AND 张鑫煜 AND 胡晖 AND 马晓杰 AND 费晓伟 AND 金欣欣 AND 王强 AND 石爱民(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部粮油加工综合利用技术集成实验室(1)
  • 山东金胜粮油食品有限公司(1)
  • 河北省农林科学院粮油作物研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑一晨(精确检索)
作者:向飞(精确检索)
作者:张鑫煜(精确检索)
作者:胡晖(精确检索)
作者:马晓杰(精确检索)
作者:费晓伟(精确检索)
作者:金欣欣(精确检索)
作者:王强(精确检索)
作者:石爱民(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1超声辅助低共熔溶剂提取花生红衣多酚及抗氧化活性

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 花生红衣 总多酚 超声 天然低共熔溶剂 正交试验 抗氧化活性

年份：2025

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