筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 农产品加工(1)

关键词

  • 复配(1)
  • 抗坏血酸钙(1)
  • 护色(1)
  • 柠檬酸(1)
  • 生菜(1)
  • 鲜切(1)

显示更多

作者

  • 郑丽静 AND 郑鄢燕 AND 李东立 AND 满杰 AND 钱井 AND 武飞 AND 秦晨光 AND 赵超 AND 赵立群(0)

机构

  • 北京印刷学院(1)
  • 北京喜逢春雨农业科技发展有限公司(1)
  • 北京天安农业发展有限公司(1)
  • 北京市农业技术推广站(1)
  • 北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所(1)
  • 北京春播科技有限公司(1)

显示更多

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑丽静(精确检索)
作者:郑鄢燕(精确检索)
作者:李东立(精确检索)
作者:满杰(精确检索)
作者:钱井(精确检索)
作者:武飞(精确检索)
作者:秦晨光(精确检索)
作者:赵超(精确检索)
作者:赵立群(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1复配保鲜剂处理对鲜切生菜的护色效果

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 柠檬酸 抗坏血酸钙 复配 鲜切 生菜 护色

年份：2024

首页上一页1下一页尾页

微信小程序