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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 发酵条件(1)
  • 响应面(1)
  • 微小毛霉凝乳酶(1)
  • 毕赤酵母(1)

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作者

  • 郑丽 AND 王昕 AND 王景会 AND 邵淑娟 AND 李倬林(0)

机构

  • 中国农业科技东北创新中心农产品加工研究中心(1)
  • 吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室(1)
  • 吉林大学生物与农业工程学院(1)
  • 吉林省农业科学院(1)
  • 吉林省农业科学院农产品加工研究中心(1)

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年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑丽(精确检索)
作者:王昕(精确检索)
作者:王景会(精确检索)
作者:邵淑娟(精确检索)
作者:李倬林(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1重组毕赤酵母产凝乳酶发酵参数优化的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 毕赤酵母 发酵条件 微小毛霉凝乳酶 响应面

年份：2012

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