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收录级别

期刊名称

  • 山东农业科学(1)

关键词

  • pse猪肉(1)
  • 屠宰季节(1)
  • 猪肉品质(1)
  • 运输距离(1)
  • 静养时间(1)

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作者

  • 郑凤玲 AND 王彦平 AND 王怀中 AND 郝丽红 AND 王诚 AND 腾军 AND 赵福平 AND 王继英(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)
  • 山东省农业科学院畜牧兽医研究所/农业农村部畜禽生物组学重点实验室(1)
  • 山东福藤食品有限公司(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑凤玲(精确检索)
作者:王彦平(精确检索)
作者:王怀中(精确检索)
作者:郝丽红(精确检索)
作者:王诚(精确检索)
作者:腾军(精确检索)
作者:赵福平(精确检索)
作者:王继英(精确检索)
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共1条记录
1屠宰季节、运输距离和静养时间对猪肉品质和PSE猪肉发生率的影响

作者：

机构：

来源：山东农业科学

关键词： 猪肉品质 PSE猪肉 屠宰季节 运输距离 静养时间

年份：2025

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