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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • lalvin 71b降酸干酵母(1)
  • 低醇果酒(1)
  • 发酵(1)
  • 莲雾(1)

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作者

  • 郑凤锦 AND 方晓纯 AND 林波 AND 陈赶林 AND 邢军 AND 王作龙(0)

机构

  • ;三亚市南繁科学技术研究院;广西农业科学院农产品加工研究所;广西农业科学院;三亚南鹿实业股份有限公司(1)
  • ;三亚市南繁科学技术研究院;广西农业科学院农产品加工研究所;广西农业科学院;三亚南鹿实业股份有限公司;(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑凤锦(精确检索)
作者:方晓纯(精确检索)
作者:林波(精确检索)
作者:陈赶林(精确检索)
作者:邢军(精确检索)
作者:王作龙(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1低醇莲雾果酒发酵工艺的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 莲雾 Lalvin 71B降酸干酵母 发酵 低醇果酒

年份：2018

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