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期刊名称

  • 轻工科技(1)

关键词

  • 发酵优化(1)
  • 尾菜(1)
  • 泡菜腌制(1)
  • 高原夏菜(1)

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作者

  • 郑娅 AND 庞中存 AND 宋勇强 AND 王晓璇 AND 张霁红 AND 李玉梅(0)

机构

  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑娅(精确检索)
作者:庞中存(精确检索)
作者:宋勇强(精确检索)
作者:王晓璇(精确检索)
作者:张霁红(精确检索)
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共1条记录
1甘肃高原夏菜尾菜的腌制工艺优化研究

作者：

机构：

来源：轻工科技

关键词： 高原夏菜 尾菜 泡菜腌制 发酵优化

年份：2017

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