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1负载鳙鱼肽的壳聚糖/三聚磷酸钠和壳聚糖/亚麻籽胶复合纳米颗粒的稳定性和生物相容性评价
作者： EI 北大核心 CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词： 壳聚糖 纳米颗粒 稳定性 生物相容性
年份：2023
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