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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 乙酰胆碱酯酶(1)
  • 多酚(1)
  • 抗氧化(1)
  • 油梨(1)

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作者

  • 郑晓燕 AND 王甲水 AND 马伏宁 AND 盛占武 AND 马蔚红 AND 陈文学 AND 谭琳 AND 艾斌凌 AND 郑丽丽 AND 余庆祥(0)

机构

  • 中国热带农业科学院海口实验站(1)
  • 海南大学农学院(1)
  • 海南大学食品学院(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑晓燕(精确检索)
作者:王甲水(精确检索)
作者:马伏宁(精确检索)
作者:盛占武(精确检索)
作者:马蔚红(精确检索)
作者:陈文学(精确检索)
作者:谭琳(精确检索)
作者:艾斌凌(精确检索)
作者:郑丽丽(精确检索)
作者:余庆祥(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1油梨品种和部位间抗氧化及乙酰胆碱酯酶抑制活性比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 油梨 多酚 抗氧化 乙酰胆碱酯酶

年份：2017

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