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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 品质分级(1)
  • 感官评价(1)
  • 菜心(1)

作者

  • 郑玲燕 AND 杨婷婷 AND 王旭 AND 赵洁 AND 雷红涛 AND 韦晓群(0)

机构

  • 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所(1)
  • 广东省食品质量安全重点实验室/华南农业大学岭南现代农业广东实验室(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑玲燕(精确检索)
作者:杨婷婷(精确检索)
作者:王旭(精确检索)
作者:赵洁(精确检索)
作者:雷红涛(精确检索)
作者:韦晓群(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1基于感官评价的常见菜心品质分级方法建立

作者： 北大核心

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 菜心 感官评价 品质分级

年份：2023

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