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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 酿酒科技(1)

关键词

  • 发酵工艺(1)
  • 巨峰葡萄(1)
  • 甲醇(1)
  • 白兰地(1)
  • 高级醇(1)

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作者

  • 郑美瑜 AND 高浦 AND 陆胜民 AND 曹雪丹 AND 李建军 AND 夏其乐(0)

机构

  • 农业农村部果品采后处理重点实验室(1)
  • 宁海县现代果树研究所(1)
  • 浙江柑橘研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑美瑜(精确检索)
作者:高浦(精确检索)
作者:陆胜民(精确检索)
作者:曹雪丹(精确检索)
作者:李建军(精确检索)
作者:夏其乐(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1发酵工艺对巨峰白兰地甲醇和高级醇含量的影响分析

作者： 北大核心

机构：

来源：酿酒科技

关键词： 巨峰葡萄 白兰地 甲醇 高级醇 发酵工艺

年份：2025

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