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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 包装工程(1)

关键词

  • 卡拉胶(1)
  • 姜黄素(1)
  • 新鲜度指示标签(1)
  • 猪肉(1)
  • 花青素(1)

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作者

  • 郑辉 AND 蒋昊天 AND 王荔萱 AND 刘勇 AND 王维婷 AND 李丹 AND 李立(0)

机构

  • 上海海洋大学食品学院食品热加工工程技术研究中心(1)
  • 中国人民解放军海军特色医学中心(1)
  • 山东省农业科学院农产品研究所农业农村部新食品资源加工重点实验室(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑辉(精确检索)
作者:蒋昊天(精确检索)
作者:王荔萱(精确检索)
作者:刘勇(精确检索)
作者:王维婷(精确检索)
作者:李丹(精确检索)
作者:李立(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1花青素/姜黄素智能标签的制备及应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：包装工程

关键词： 新鲜度指示标签 花青素 姜黄素 卡拉胶 猪肉

年份：2020

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