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资源类型: 中文期刊

作者:郝淑贤(精确检索)

作者:石红(精确检索)

作者:杨贤庆(精确检索)

作者:李来好(精确检索)

作者:岑剑伟(精确检索)

作者:刁石强(精确检索)

作者:吴燕燕(精确检索)

排序方式：

作者：郝淑贤; 石红; 李来好; 杨贤庆; 岑剑伟; 刁石强; 吴燕燕; 陈胜军; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品与发酵工业

关键词：鲟鱼软骨卡拉胶相互作用凝胶特性

年份：2006

作者：郝淑贤; 石红; 杨贤庆; 李来好; 岑剑伟; 刁石强; 吴燕燕; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品与发酵工业

关键词：鲟鱼软骨营养成分氨基酸

年份：2006

作者：杨贤庆; 郝淑贤; 石红; 李来好; 岑剑伟; 刁石强; 陈胜军; 吴燕燕; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品工业科技

关键词：食品级过氧化氢罗非鱼片微生物杀菌

年份：2007