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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 生化特性(1)
  • 生物胺产生菌(1)
  • 组胺(1)
  • 鲭鱼(1)

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作者

  • 郝淑贤 AND 魏涯 AND 周婉君 AND 杨贤庆 AND 李来好 AND 胡晓 AND 林婉玲 AND 邓建朝(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郝淑贤(精确检索)
作者:魏涯(精确检索)
作者:周婉君(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:胡晓(精确检索)
作者:林婉玲(精确检索)
作者:邓建朝(精确检索)
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共1条记录
1鲭鱼生物胺生成菌的分离与鉴定

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 鲭鱼 生物胺产生菌 组胺 生化特性

年份：2015

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