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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 1-甲基环丙烯(1)
  • 红椒(1)
  • 质地多面分析(1)
  • 贮藏保鲜(1)

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作者

  • 郭峰 AND 王毓宁 AND 李鹏霞 AND 孙玉东 AND 曹锦华 AND 罗德旭(0)

机构

  • 江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所(1)
  • 江苏省淮安市清浦区农业技术推广中心(1)
  • 沈阳农业大学食品学院(1)

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年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郭峰(精确检索)
作者:王毓宁(精确检索)
作者:李鹏霞(精确检索)
作者:孙玉东(精确检索)
作者:曹锦华(精确检索)
作者:罗德旭(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
11-MCP处理对采后红椒质构性能的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 红椒 1-甲基环丙烯 贮藏保鲜 质地多面分析

年份：2015

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