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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 包装方式(1)
  • 微生物(1)
  • 新疆风干牛肉(1)
  • 酸价(1)

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作者

  • 郭江南 AND 蒋云升 AND 崔繁荣 AND 叶治兵 AND 刘亚娜 AND 沙坤 AND 李海鹏 AND 张金山 AND 孙宝忠(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)
  • 伊犁职业技术学院(1)
  • 扬州大学(1)
  • 新疆维吾尔族自治区畜牧科学院(1)

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年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郭江南(精确检索)
作者:蒋云升(精确检索)
作者:崔繁荣(精确检索)
作者:叶治兵(精确检索)
作者:刘亚娜(精确检索)
作者:沙坤(精确检索)
作者:李海鹏(精确检索)
作者:张金山(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
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共1条记录
1新疆风干牛肉贮藏期间微生物变化研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 新疆风干牛肉 包装方式 微生物 酸价

年份：2016

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