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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 亚临界萃取(1)
  • 干燥方式(1)
  • 挥发性成分(1)
  • 桂花净油(1)
  • 桂花浸膏(1)
  • 气相色谱-质谱联用(1)
  • 相对气味活性值(1)

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作者

  • 郭英杰 AND 郭智鑫 AND 卞建明 AND 谢秋涛 AND 李高阳 AND 汪凯 AND 朱向荣(0)

机构

  • 湖南大学生物学院隆平分院(1)
  • 湖南省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 红牛维他命饮料(湖北)有限公司(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郭英杰(精确检索)
作者:郭智鑫(精确检索)
作者:卞建明(精确检索)
作者:谢秋涛(精确检索)
作者:李高阳(精确检索)
作者:汪凯(精确检索)
作者:朱向荣(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1气相色谱-质谱结合相对气味活性值分析不同干燥方式对桂花浸膏与净油香气成分的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 桂花浸膏 桂花净油 干燥方式 亚临界萃取 气相色谱-质谱联用 挥发性成分 相对气味活性值

年份：2024

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