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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 固相微萃取-气相色谱-质谱法(1)
  • 巴氏杀菌(1)
  • 微波杀菌(1)
  • 香气成分(1)

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作者

  • 郭莉 AND 黄明发 AND 吴厚玖 AND 王华 AND 沈海亮 AND 何朝飞(0)

机构

  • 中国农业科学院(1)
  • 南方山地园艺学教育部重点实验室(1)
  • 柑桔学重庆市重点实验室(1)
  • 西南大学柑桔研究所(1)
  • 西南大学食品科学学院(1)
  • 重庆市种畜场(1)

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年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郭莉(精确检索)
作者:黄明发(精确检索)
作者:吴厚玖(精确检索)
作者:王华(精确检索)
作者:沈海亮(精确检索)
作者:何朝飞(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1杀菌方式对无核雪柑汁香气成分的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 香气成分 巴氏杀菌 微波杀菌 固相微萃取-气相色谱-质谱法

年份：2012

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