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作者: 郭莹莹; 王联珠; 刘奂辰; 朱文嘉; 李振兴;
机构: 中国水产科学研究院黄海水产研究所全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会;国家食品安全风险评估中心;中国海洋大学食品科学与工程学院
来源:中国渔业质量与标准
关键词: 国际食品法典 水产及水产加工品 组胺 食品卫生 操作规范 国际标准跟踪
年份:2018
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