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作者: 金凯祥; 施锴云; 欧阳敏; 张辉; 高璐;
机构: 扬州大学食品科学与工程学院;江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所; ;扬州大学食品科学与工程学院;江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所; ;扬州大学食品科学与工程学院;江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所;
来源:科技视界
关键词: 副溶血性弧菌 温度 胁迫 响应机制
年份:2017
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