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期刊名称

  • 肉类工业(1)

关键词

  • 卤制(1)
  • 工艺(1)
  • 热狗肠(1)
  • 配方(1)

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作者

  • 金晶 AND 张中术 AND 郑亚玲 AND 徐志宏 AND 张粹兰(0)

机构

  • 中国科学院华南植物研究所(1)
  • 广东省农业科学院(1)
  • 惠州市好顺景食品有限公司(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:金晶(精确检索)
作者:张中术(精确检索)
作者:郑亚玲(精确检索)
作者:徐志宏(精确检索)
作者:张粹兰(精确检索)
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共1条记录
1方便卤制热狗肠的研制

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 卤制 热狗肠 配方 工艺

年份：2011

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