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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 抗氧化代谢(1)
  • 短波紫外线(uv-c)(1)
  • 西梅(1)
  • 贮藏品质(1)
  • 近冰温(nft)(1)

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作者

  • 金莉莉 AND 文钰 AND 陈婉婷 AND 哦哈尔·帕孜力江 AND 白梦涵 AND 马俊杰 AND 田瑞 AND 崔宽波(0)

机构

  • 新疆农业大学化学化工学院(1)
  • 新疆农业大学食品科学与药学学院(1)
  • 新疆农业科学院农业机械化研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:金莉莉(精确检索)
作者:文钰(精确检索)
作者:陈婉婷(精确检索)
作者:哦哈尔·帕孜力江(精确检索)
作者:白梦涵(精确检索)
作者:马俊杰(精确检索)
作者:田瑞(精确检索)
作者:崔宽波(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1短波紫外线处理结合近冰温贮藏对采后西梅的保鲜效果

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 西梅 短波紫外线(UV-C) 近冰温(NFT) 贮藏品质 抗氧化代谢

年份：2025

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