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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 中国农学通报(1)
  • 茶叶科学(1)

关键词

  • al3+(1)
  • ca2+(1)
  • mg2+(1)
  • 感官(1)
  • 感官品质(1)
  • 理化(1)
  • 理化成分(1)
  • 绿茶(1)
  • 绿茶茶汤(1)
  • 钙离子(1)

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作者

  • 钟小玉 AND 许勇泉 AND 尹军峰 AND 汪芳 AND 杨宇宙(0)

机构

  • 国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室/中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • 国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室/中国农业科学院茶叶研究所;中国农业科学院研究生院(1)
  • 国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所(1)

年份

  • 2012(1)
  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:钟小玉(精确检索)
作者:许勇泉(精确检索)
作者:尹军峰(精确检索)
作者:汪芳(精确检索)
作者:杨宇宙(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1Ca~(2+)-Mg~(2+)-Al~(3+)复配对绿茶茶汤感官及理化品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农学通报

关键词： Ca2+ Mg2+ Al3+ 绿茶 感官 理化

年份：2012

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2钙离子对绿茶浸提茶汤理化与感官品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 钙离子 绿茶茶汤 理化成分 感官品质

年份：2011

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