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期刊名称

  • 浙江农业科学(1)

关键词

  • 保鲜技术(1)
  • 微生物污染(1)
  • 褐变(1)
  • 鲜切莲藕(1)

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作者

  • 钟巧玲 AND 郜海燕 AND 陈杭君 AND 吴伟杰 AND 刘瑞玲(0)

机构

  • ;浙江师范大学化学与生命科学学院;浙江省农业科学院食品科学研究所;农业部果品产后处理重点实验室;浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室(1)
  • ;浙江师范大学化学与生命科学学院;浙江省农业科学院食品科学研究所;农业部果品产后处理重点实验室;浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室;(1)
  • 浙江师范大学化学与生命科学学院;浙江省农业科学院食品科学研究所;农业部果品产后处理重点实验室;浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:钟巧玲(精确检索)
作者:郜海燕(精确检索)
作者:陈杭君(精确检索)
作者:吴伟杰(精确检索)
作者:刘瑞玲(精确检索)
排序方式：

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  • 被引量
共1条记录
1鲜切莲藕保鲜技术研究进展

作者：

机构：

来源：浙江农业科学

关键词： 鲜切莲藕 褐变 微生物污染 保鲜技术

年份：2017

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